Restaurant Manager

Op zoek naar een nieuwe uitdaging? Maak van Restaurant BijKlaasje jouw eigen toko en zet ons op de (Amstelveense) kaart!

We hebben al twee enthousiaste koks in dienst en alle faciliteiten om een gezellig restaurant te worden, maar nu zoeken we nog de juiste persoon die een goed horeca-concept neer kan zetten en naamsbekendheid kan opbouwen.

Ben jij ondernemend en in staat om onze buurtbewoner naar binnen te halen? Heb je leidinggevende capaciteiten? Ben jij niet bang om je handen uit de mouwen te steken en in staat om een team te enthousiasmeren? Heb jij goede ideeën om BijKlaasje als op zichzelf staande horeca neer te zetten? Lees dan snel verder!

Even voorstellen

Aangenaam! Wij zijn Brentano. Dé zorgorganisatie voor senioren in Amstelveen. Brentano gelooft in de kracht van samen. We zijn een verbinder in de buurt (een goede buur), waar we streven naar zelf- en samen redzaam zijn. Wij werken vanuit het gedachtegoed van Positieve Gezondheid en zetten ons in voor het behoud van autonomie en veerkracht van mensen. Dit doen wij door oprechte aandacht voor onze medewerkers, onze bewoners en ons netwerk. Brentano zet zich in voor werkgeluk met betekenisvol werk waar men samen voldoening en plezier in ervaart. We benutten talent en bieden ruimte voor persoonlijke en professionele groei. En wij zetten volop in op zeggenschap & veerkracht van onze professionals!

Wie zoeken wij?
Wij zoeken een restaurant manager met ambitie! Je wilt van BijKlaasje een succes maken en hebt daarbij aandacht voor de grote, maar vooral ook kleine details die ervoor zorgen dat alle gasten tevreden de deur uitlopen. Jij zorgt voor een goede werksfeer en dat het team op de vloer optimaal oog heeft voor de gast. Daarnaast werk je natuurlijk lekker mee op de vloer en zorg je ervoor dat het restaurant er altijd piekfijn uitziet.

Restaurant BijKlaasje moet staan voor: lekker eten, gezelligheid en een gastvrije sfeer voor jong en oud. Het moet een plek worden waar je rustig kunt werken onder het genot van een kop koffie of kunt lunchen met vriendinnen, maar ook ’s middags een borrel kunt drinken met je collega’s of kunt vergaderen met een klein gezelschap. Maar ook de oudere bewoners uit de buurt kunnen terecht voor activiteiten; interessante lezing, boekenclub, live-muziek of een bijzondere thema-avond. Ben jij de juiste persoon om dit neer te zetten? Solliciteer dan snel!

Wij zijn een zorginstelling en het restaurant bevindt zich naast een van onze verpleeghuizen. Aan jou de uitdaging om het imago van een restaurant bij een zorginstelling af te schudden en er een horecagelegenheid voor de hele buurt èn voor jong en oud van te maken.

Wat ga je doen:

• Het concept van BijKlaasje uitwerken en neerzetten;
• Naamsbekendheid in de buurt vergroten (samen met onze collega’s van communicatie & social media);
• Het coördineren van de uitvoering van de dagelijkse werkzaamheden in het restaurant;
• Zorg dragen voor een hoogwaardig en gastgerichte service en een optimale gastvrijheidsbeleving;
• Samen met de kok bied jij ondersteuning bij inkoop van wijnen, dranken en overige restaurantbenodigdheden;
• Je bent verantwoordelijk voor het maken van de roosters en planning van het bedienend- en keukenpersoneel.

Wij zoeken:

• MBO/HBO werk- en denkniveau;
• Minimaal 2 jaar werkervaring als manager in een vergelijkbare werkomgeving (horecabedrijf);
• Jij hebt een open houding, je bent direct en communicatief vaardig. Je weet je team te motiveren, inspireren en enthousiasmeren;
• Je bent innovatief, creatief en ondernemend;
• Je bent flexibel, stressbestendig en een echte teamspeler;
• Je beschikt over een helikopterview, maar hebt ook oog voor detail;
• Horeca zit in je bloed! Familie en vrienden vinden jou op en top gastvrij.

Wij bieden:
Bij Brentano houden we van mensen, vooral mensen die met passie hun vak uitoefenen! De functie is ingeschaald volgens de CAO VVT in FWG 45. Brentano biedt haar werknemers een goed arbeidsvoorwaardenpakket waaronder een 13de maand, collectieve ziektekostenverzekering, een uitstekend pensioen en een fietsplan. Binnen Brentano zijn er altijd mogelijkheden om je verder te ontwikkelingen door middel van een opleiding of interne training.

Word jij ons nieuwe collega?! Wij kijken uit naar je sollicitatie, deze ontvangen wij graag voorzien van CV en motivatiebrief. Wil je meer weten over de vacature neem dan vrijblijvend contact op met Cynthia van Ling op nummer 020-6419351 en/ of mail naar werving@brentano.nl.